手法为主 、凉拌、烤、焖等烹调 食物的原汁原味，以蒸 更偏好清淡口味，注重 饮食习惯不同，越南人 南亚国家热衷重口味的 与泰国、马来西亚等东 。地的口味 越南都可以好快适应当 柠檬、香草，港人去到 仅限於少量的鱼露、青 即使是添加调味料，都 。的等传统越南美食 肉檬」、「古法煎鱼」 越南春卷」、「炭烧猪 「越南牛肉河粉」、「 联想到「越南米粉」、 好多人不由自主地就会 对於越南饮食的印象， 。影子 见到中国菜和法国菜的 南的饮食当中亦可以窥 有密切接触，所以在越 、法两大著名美食大国 於历史原因，越南与中 深受外来文化影响，由 其实，越南的饮食风格 。

河粉，BàTri?u 感受最地道的越南牛肉 。

去体验了 河」滋味如何就要亲身 得多，正宗的「越南牛 「乾炒牛河」大家就食 。用 南人当作日常主食来享 米饭同列，通常都被越 在越南，河粉的地位与 。括「牛肉河粉」 样，其中最普遍的就包 越南河粉的食法多种多 。醇，令人回味无穷 口感清新之余又不失香 草及爽口的芽菜相伴， 独有的配料——各式香 出来，与越式牛肉河粉 肉的鲜香嫩滑全部激发 浓的牛骨头汤将河粉牛 趣，不可或缺的清甜香 嫩可口的黄牛肉相映成 ，晶莹剔透的河粉与鲜 人喜爱清淡口味的特性 越式牛肉河粉贯彻越南 。小小的牛肉米粉档 ，街道两旁开满了大大 的「牛肉河粉一条街」 ri?u街是当地有名 越南首府河内的BàT 。味 原汁原味的地道越式风 品的食物绝对称得上是 i?u的牛肉河粉档出 致的服务，但BàTr 适的就餐环境及周到细 虽然没有大餐厅精致舒 。尝不是一件乐事 牛肉河粉大快朵颐也未 上，捧著一碗热辣辣的 踎在小店门口的小胶凳 入乡随俗学越南人随意 。

，HàN?i 地址：BàTri?u 。

具或者步行前往 单车/人力车等交通工 ，建议搭乘计程车/电 交通：位於还剑湖南面 。

分先后） 河内知名餐厅（排名不 。

?y Bánht?mH?T 。

确实是一大享受 湖边、古树蔓藤下用餐 嚣，在风景秀丽的竹帛 暂时远离车水马龙的烦 海鲜大餐的游客而言， 的海鲜酒家，对於热爱 y」是当地知名度很高 ánht?mH?T? 位於河内西湖区的「B 。单时会「心惊肉跳」 满一桌菜都无须担心埋 不会令人失望，点上满 已，厨师的烹饪技巧也 的平价海鲜令人惊喜不 t?mH?T?y提供 在价格方面，Bánh 。

N?i anhNiên，Hà 地址：???ngTh 。

或者步行前往 车/人力车等交通工具 建议搭乘计程车/电单 交通：位於竹帛湖边， 。

」 格的计量单位是「公斤 TIPS：越南海鲜价 。

g Ch?CáL?V?n 。

」 是典型的「禾杆冚珍珠 ，貌似普通的两层建筑 ?V?ng」从外观看 皆知的「Ch?CáL 在河内可以称得上妇孺 。」——越南古法煎鱼 花巧，只有「独孤一味 的百年老店没有过多的 这家开业於1871年 。炸鱼 虽然是煎鱼，其实更似 。在令人欲罢不能 但香脆可口的满足感实 食，虽然有点儿油腻， 草、脆花生、鱼露一齐 炸得金黄的鱼块搭配香 段炸得「啪啪」声响， ，新鲜嫩滑的鱼块与葱 传统炭炉里的滚油翻腾 。

á，HàN?i 地址：14,Ch?C 。

步行10分钟左右可达 交通：从还剑湖出发， 。

Quán?nNgon。

提前到步啦 满座，想品尝美食就要 每到饭市时间都会高朋 当地人气很高的餐厅， gon」非常抢眼，是 筑的「Quán?nN 以*为主色调的法式建 。确是够写意 的自然风一边享用美食 受欢迎，一边享受清爽 搭起帐篷的露天餐区最 露天餐区食饭，尤其是 ?nNgon室内或者 客人可选择在Quán 。名而来的外国游客帮衬 相当合理，难怪大把慕 肉捞檬」，价格方面也 「西湖虾饼」、「烤猪 虾」、「烧肉滨海」、 不可错过的美食有「蔗 。

N?i B?iCh?u，Hà 地址：14,Phan 。

达 交通工具约10分钟可 搭乘计程车/电单车等 交通：从还剑湖出发， 。

BobbyChinn。

颜色 为红色是喜庆、吉祥的 越南人很喜欢红色，认 。，令人一见难忘 浪漫、高雅的独特氛围 造出一股既喜庆又不失 效果强烈的大红幔布营 nn」大胆地采用视觉 的「BobbyChi 以红色为餐厅装潢主色 。的Fusion菜式 式为主，亦有越法混搭 出品的菜肴以越式、法 BobbyChinn 。均属一流 」无论是口感还是味道 配制作的「烧米纸鹅肝 法国闻名遐迩的鹅肝搭 薄如蝉翼的越南米纸和 。顾客都能满意而归 备，务求令每位光临的 称等细节都是高要求准 上，就连菜牌、菜肴名 的品味不但体现在食物 BobbyChinn 。

Di?u,HàN?i 地址：77,Xu?n 。

或者步行前往 车/人力车等交通工具 建议搭乘计程车/电单 交通：位於西湖附近， 。

WildLotus。

气派让人留下深刻印象 建筑，迎面而来的优雅 殖民时期留下的木结构 餐厅的前身是一幢法国 WildLotus」 深受欧美游客欢迎的「 。偏向越式风味 人，所以餐厅的菜肴都 是外国人而是地道越南 ion路线，但老板不 主打菜式都是走Fus s无论是装修风格还是 虽然WildLotu 。律」等菜肴味道不俗 烤鸭胸」、「青木瓜沙 s特色烤鱼」、「香橙 最受欢迎的「Lotu 。聊天 ，同样适合三五知饮酒 有专门打造的私密空间 WildLotus还 。

i y?nDu,HàN? 地址：55A,Ngu 。

-20分钟可达 力车等交通工具约15 搭乘计程车/电单车人 交通：从还剑湖出发， 。

afé Brother’sC 。

各国美食教人食指大动 统越南小吃、甜品以及 自助餐，琳琅满目的传 厅提供物美价廉的越式 r’sCafé」的餐 ，名为「Brothe 客来到河内都不愁寂寞 热爱Buffet的游 。不已 装潢布置一样让人惊艳 除了美味佳肴，餐厅的 。直有天壤之别 吵杂热闹的自助餐厅简 风光特别迷人，与普通 夜后华灯簇拥下的庭院 的法国风情，尤其是入 国氛围，亦有点缀其中 fé既有如影随行的中 rother’sCa ，后来改建成餐厅的B 前身是一座中国式寺庙 。

HàN?i ?nTháiH?c, 地址：26，Nguy 。

-20分钟可达 力车等交通工具约15 搭乘计程车/电单车人 交通：从还剑湖出发， 。

rine GreenTange 。

线 客眼球的一道靓丽风景 ，成为河内街头吸引游 建筑大多被改建成餐厅 比皆是，如今这些古老 优雅的法国风情建筑比 是越南首都河内，古典 国气息的建筑物，尤其 南随处可见充满浓郁法 曾经是法国殖民地的越 。式格调处处显心思 建而成，精雕细琢的法 928年的法式建筑改 餐厅是由一间始建於1 Tangerine」 这件名为「Green 。的客人络绎不绝 法国餐厅」，慕名而来 报纸评选为「河内最佳 rine曾被越南权威 GreenTange 主营法国菜及越南菜的 。美食自然相当有保证了 高超的厨艺，其出品的 的食材烹制佳肴，配合 自到小村庄挑选最天然 rine的厨师喜欢亲 GreenTange 。

Bè，HàN?i 地址：48,Hàng 。

步行约5分钟可达 交通：从还剑湖出发， 。

LaSalsa。

已 的愉悦感受使人陶醉不 香的圣若瑟教堂，眼球 ，还能看到对面古色古 餐厅2楼露台位置食饭 班牙餐厅，如果选择在 sa」是独具风情的西 道右边的「LaSal 位於圣若瑟教堂正门街 。lla） 班牙海鲜饭」（Pae 「西班牙国菜」，「西 之一、亦是美名远扬的 美食是*西餐三大名菜 分呢？深受欢迎的招牌 的出品质素又可以打几 出色，LaSalsa 既然就餐环境已经如此 。正宗，深受食客欢迎 海鲜饭香气扑鼻、味道 花等共冶一炉的西班牙 新鲜豆类、香料、藏红 好米、各式海鲜配料、 LaSalsa以烟韧 。

h?，HàN?i 地址：25,NhàT 。

步行前往 人力车等交通工具或者 搭乘计程车/电单车/ 堂正门对面街道，建议 交通：位於圣若瑟大教 。

蜗牛以及意大利面 是西班牙海鲜饭、法国 *备注：西餐三大名菜 。

分先后） 河内特色小店（排名不 。

?n KemTràngTi 。

消暑降温之首选啦 雪糕、雪条自然是人们 酷暑难耐，冰凉透心的 越南的夏天烈日当空， 。「生招牌」 观情景成为这间小店的 以及人手一支雪条的壮 ，每日络绎不绝的客人 拥有极高人气的雪糕店 n大街上有一家在河内 位於TràngTi? 。缕的椰丝，令人惊喜 还可以发现夹杂著一缕 是品尝椰奶味雪条时， 感让人为之满足，尤其 郁的甜香味和软滑的口 条可供客人选择，但浓 虽然只有四种口味的雪 。朋友、大朋友的欢迎 味的雪糕，照样深受小 这里贩售仅供应一只口 ngTi?n的店铺， 面同样是KemTrà 走到小店旁边的走廊后 。是「益街坊」 000盾的价格称得上 旨，3，000至8， ?n奉行薄利多销的宗 KemTràngTi 无论是雪条抑或雪糕， 。

i gTi?n，HàN? 地址：35,Tràn 。

通工具或者步行前往 /电单车/人力车等交 交通：建议搭乘计程车 。

fé KangarooCa 。

相当不错 的食物味道不俗，人气 行社，其附属餐厅出品 受「背囊友」欢迎的旅 afé」不但是一家颇 「KangarooC ?oKhánh街上的 位於河内剑湖附近的B 。供的特色小吃的游客 是慕名而来品尝餐厅提 旅的「背囊友」，一种 名参加越南旅游景点之 两种，一种专门前来报 Café的客人主要有 光临Kangaroo 。是冻饮均令人满足 脆，无论是搭配啤酒还 拇指粗，食落去香香脆 条的Size都有*的 ，招牌特制薯条平均每 有明显的西式美食风味 人，所以餐厅的菜式带 Café的老板是澳洲 由於Kangaroo 。样大受欢迎 既有口感又够饱肚，同 瓷煲鸡饭」香味扑鼻， 另外值得一试的的「陶 。

hánh，HàN?i 地址：18，B?oK 。

向步行可达 往B?oKhánh方 交通：从还剑湖出发， 。

im Búnch???cK 。

的程度非同一般 单车暗示了这里受欢迎 口停满了各色各样的电 士多店相差无几，但门 店面与香港街边的普通 ?cKim」，简陋的 来到「Búnch?? 。泄不通 绝的食客将这里逼到水 了摺台、胶凳，络绎不 楼的每一处空间都摆上 进入店内，从1楼到4 。，叫人百吃不厌 米香十足的檬粉一齐食 汁，再搭配爽口弹牙、 檬」外脆内嫩，鲜美多 小店供应的「炭烧猪肉 。」，一样惹味 炸得香脆的「越南春卷 另外店家亦会附赠一碟 。

ành，HàN?i 地址：1，HàngM 。

-15分钟可达 力车等交通工具约10 搭乘计程车/电单车人 交通：从还剑湖出发， 。

ình H?is?nGia? 。

上大口美食 不介意坐在简陋的胶凳 经营模式，无论男女都 都是采用类似大排档的 在河内街头大部份食肆 。鱼露味道一流 特色小吃搭配越南特产 、煨等烹饪手法炮制的 场，采用炭烧、炒、焗 h每晚吸引大量食客捧 is?nGia?ìn 虾」而闻名的小店H? 酱汁煮蟹」、「金黄炸 这家以「烤蜗牛」、「 。

Vu，HàN?i 地址：94,Tran 。

行可达 往TranVu方向步 交通：从竹帛湖出发， 。