松糕.鸭血粑 三》凤凰小吃：社饭. 凤凰停留30小时《十 。



色小吃 喜欢吃的就是当地的特 不管去到什么地方，最 。

在凤凰当然也不例外。

起来 ，跟卖社饭的大姐聊了 不知道社饭是什么意思 看到有卖社饭的，还真 。

习俗 寨都有过春社吃社饭的 原来在湘西凤凰土家苗 。

是春天的节日 过的第二个节日，过的 “社”是苗家人开春后 。

祥和 顺利，五谷丰登，家运 的日子，人们以祈年景 这一天是祭祀土地菩萨 。

吃，以示过社 家家户户都要煮社饭来 。

都有什么呀 我问大姐，这社饭里面 。

蒿和胡葱 配合来煮，还必须放青 大姐说，得用糯米粘米 。

西特有的熏腊肉 的野菜，当然还得有湘 这两种都是春天田野里 。

味道了 清香，想必就是野蒿的 ，闻起来有一股野菜的 大姐的社饭煎得香香的 。

道 米饭的味道，野葱的味 咸的腊肉丁，还混合了 吃到嘴里会嚼到又香又 。

直在回味呢 很有嚼劲，吃完了还一 。

成了当地知名小吃 现在搞旅游，社饭也变 。

菠萝其实是南宁特产。

的方法跟南宁的不一样 有意思的是凤凰削菠萝 。

的，挺好看 旋形的，这里是方格形 南宁的菠萝削出来是螺 。



看到卖松糕的 在一个很少行人的小巷 。

的小吃 松糕又是一种没有见过 。



制好的米粉原料蒸制 小蒸笼的模子，放入调 用整棵的松木挖出一个 。

有红糖 磨成粉混合的，当然还 玉米，糯米等几种粮食 问了，原料是由小米， 。

到尾为我制作一块 看了，年轻的老板从头 。

道差不多，比较软糯 吃了，跟南宁的发糕味 。

制作 一块松糕，完全是手工 每次一个小蒸笼只能蒸 。

，都是有人来买了才蒸 为了让客人吃到热乎的 。

不能挣多少钱 仅剩两家人了，因为也 他说做这个手艺的凤凰 。

时候吃不上咯 我真担心下回来凤凰的 。



小竹筒里蒸熟 加上一些肉末调料放在 竹筒饭，其实就是糯米 。

香味 没有尝，应该有竹子的 。

广西也有这样的做的。



儿手撕兔肉”不可不尝 】农博会金奖的“苗妹 荣获第六届湖南【国际 。

味道真不错价钱不便宜。

豆腐脑南宁叫豆腐花。

浆，甜味的 不同的是南宁放的是糖 。

但别有风味 咸味的，吃来不很习惯 凤凰放的是鸡丝牛肉， 。



特别 烧烤小摊，两只炉子挺 。

见过 烤土豆烤鱼烤臭豆腐都 。

里制成 血粑，用鸭血加到糯米 长方块那是当地特产鸭 没见过的是那黑糊糊的 。

辣椒粑 过，卖烧烤的婆婆说叫 还有一块红色的也没见 。

有湖南特色 做成的糍粑，呵呵，真 就是糯米分加进了辣椒 。

，两元 了吗，被我买来吃掉啦 看见那块最大的鸭血粑 。